海水を塩田に引き込み、太陽と風の恵みで結晶化した海塩です。
「ラ」と呼ばれる道具を使い、手作業で収穫しています。収穫後は、太陽の光と風の力だけで乾燥させます。
しっかりとした粒感と、灰色がかった色味が特徴です。
塩田由来の滋養を含んだ、力強い味わいです。
料理の下ごしらえや、パスタのゆで塩、各種スープ・お吸物、漬物などの調味にオススメです。

味のいい「塩」は、からだにも優しい

フランス・ブルターニュ半島ゲランドの塩田で、熟練の塩職人が伝統製法で作り続ける海の塩「ゲランドの塩」。
お料理の素材が持つ本当のおいしさを引き出します。シンプルなお料理ほど味の違いは明確、お試しください。